L’article L311-8 du Code de l’action sociale et des familles prévoit que chaque établissement doit élaborer un projet qui définit ses objectifs, notamment en matière de coordination, de coopération et d'évaluation des activités et de la qualité des prestations, ainsi que ses modalités d'organisation et de fonctionnement.

Pour le CRIP il existe quatre projets d’établissements avec un socle commun : CRP, Préorientation, UEROS et ESAT.